旅旅日本部落格

大家好，小編這次要為大家介紹的是東京銘果【天下鯛へい】，就是大家熟悉的鯛魚燒。只不過，大家有沒有發現，這個鯛魚燒的形狀是不是有點不一樣呢！比一般的瘦長形鯛魚，這隻魚顯著較為圓潤可愛哦！真不知道要從魚頭還是魚尾開始品嘗。

鯛魚本來就是一種喜慶的象徵，特別是進入江戶時代，更以「魚中之王」之稱，顯的更為珍貴。因此，做為答謝的賀禮或喜慶的紀念品，送這一款鯛魚燒就是最真誠的表示哦！另外，內餡是普通的紅豆，但吃起來口感跟現做的沒有太大的差別。依照送禮用途，還可選擇不同5入/8入/12入/16入裝的禮盒。

最後為大家介紹這家和菓子老舖日本橋屋長兵衛，與百年老舖相比之下，成立於平成15年的長兵衛，還稱不上老店。但也因為年輕，所以時常推出許多創意商品，有興趣的朋友們，可以到官方網站去找找看哦！

大家好，小編這次要為大家介紹的是耳熟能詳的「東京香蕉（東京BANANA）」系列產品。除了以柔軟海綿蛋糕包著香甜的香蕉奶油內餡的「見ぃつけたっ」系列外，還開發了法蘭酥、千層酥、西式餅乾等許多新種類產品哦！

這次特別從羽田機場帶回來的是據說一天可以賣出6000箱的超人氣餅乾。這盒餅乾的名稱也非常有趣。日文為「アイとサチ」，漢字的寫法是「愛與幸」。意思是說獲得愛的時候就會感到幸福，希望拿到這款餅乾的人們都能獲得愛與幸福。光看名字就讓小編覺得幸福無比，希望收到這個伴手禮的朋友們都能幸福哦！

那麼，它的味道是不是名幅其實呢？就由小編來為大家試吃看看。從外包裝來看，共有兩種口味，白色餅乾是牛奶味道，黑色餅乾是巧克力味道，內餡同為香蕉奶昔白巧克力。外表可愛，吃進口裡的感覺也很棒，酥脆的餅乾口感以及濃郁白巧克力中的香蕉內餡配合的天衣無縫。只可惜份量跟香蕉蛋糕比起來有點少。口腹之欲只能用「愛與幸福」來補足囉！

來自台灣和日本的2位土產研究員，將日本全國各地的土產買來，經過仔細品嚐後撰寫出一系列的感想心得，稱之為－「日本土產研究所 試吃報告」。

這次要推介給您的是──“月餅”。大家可能會以為，這不過就是台灣人所熟知的糕點而已，只是冠上日本土産的名義，稱之為月餅吧？然而事實上，它卻是以日本人為導向，重新添加上日本糕點的風味後，所製做完成的美食。請您務必要親自嚐一嚐，它那不同於台灣月餅的獨特滋味喔。

『新宿中村屋』的本店成立於東京・新宿，是一家具有100年以上歷史的名店。以月餅、中華饅頭、純印度式咖哩等產品而聞名。在這裡介紹給您的『東京月餅』，為中村屋的代表商品之一，是將「月餅」改製成易於入口的小型尺寸，成為東京的限定商品。它的口味分為──以清香的外皮、包裹住芝麻風味的紅豆餡和脆感十足的胡桃、製做而成的「紅豆餡」，以及用砂糖醃漬過的水果、加上堅果入味、製做而成的「果實餡」等2種。那調配得剛剛好的清爽甜味，堪稱是搭配日本茶之日本糕點中，最對味的極品美味。附帶一提，在東京車站內，可買到具有新幹線和東京鐵塔圖案的東京車站創始版喔。

來自台灣和日本的2位土產研究員，將日本全國各地的土產買來，經過仔細品嚐後撰寫出一系列的感想心得，稱之為──「日本土產研究所 試吃報告」。
來往東京旅遊的人士，一定曾在機場或車站見過這一味吧。它就是這回要介紹給您的銘菓──「東京芭那奈」。正式的商品名稱其實為“東京芭那奈「大發現」”，是發售於1991年的知名銘菓。如今，已成為東京土產的熱門首選。

日本試吃研究員小米:
天然的香蕉所製成的香蕉鮮奶油內餡，包覆於鬆軟的海綿蛋糕當中，形成這味東京芭那奈。只是，既為東京的在地銘菓，為何又與香蕉有所牽連呢？原來，對古代的日本人來說，香蕉被視為高級品的代稱；之後，在生活日漸富裕的時空背景底下，香蕉便經常被當作遠足等的必備食物。將此任誰都異常懷念的香蕉做為材料，搭配口感綿密的海綿蛋糕，香甜鬆軟的銘菓──“東京芭那奈「大發現」”於焉誕生。

來自台灣和日本的2位土產研究員，將日本全國各地的土產買來，經過仔細品嚐後撰寫出一系列的感想心得，稱之為──「日本土產研究所 試吃報告」。

裝在杯子容器裡的洋芋味道的零食「宅卡力菓（JAGARICO）」洋芋條，是一種口感香脆的人氣零食。注入熱開水的話，天哪！這真是太神奇了！變身成了馬鈴薯泥了！據說發現這項不為人知的秘密吃法的，是高中女生。真不愧是日本的流行獵犬！

日本試吃研究員小米:
這次要介紹的，是便利商店零食的基本款「宅卡力菓」的東京限定版—「東京宅卡力菓 咖哩味」。不知道是不是因為意識到要當做伴手禮的緣故，盒子裡面是8小包20g裝的包裝。還有可愛的長頸鹿造型玩具。至於令人好奇的味道方面，就跟包裝上寫的一樣，“一吃起來就沒有長頸鹿”（意思就是「一吃起來就沒完沒了」的意思），非常美味！由於是東京都、神奈川縣的限定商品，所以超值感十足！

來自台灣和日本的2位土產研究員，將日本全國各地的土產買來，經過仔細品嚐後撰寫出一系列的感想心得，稱之為──「日本土產研究所 試吃報告」。

這次要介紹的，是從東京名產超級基本款「東京芭那奈」的兄弟款「黑蕉」所衍生出來的逸品。黑蕉系列中，除了有將東京芭那奈的海綿蛋糕改成可可亞口味的「東京芭那奈黑蕉」以外，還有許多外表黑漆漆的菓子！至於味道方面，究竟如何呢！？


台灣試吃研究員小琪

來自台灣和日本的2位土產研究員，將日本全國各地的土產買來，經過仔細品嚐後撰寫出一系列的感想心得，稱之為──「日本土產研究所 試吃報告」。

位於有樂町和新橋的高架橋下的銀座長廊街。這裡有蓋成現代風味店面的和菓子屋「銀座・甘樂」（Ginza Kanra）。堅持現做的美味，不在工廠而是在店裡面煮豆子、做內餡並且現搗麻糬製作菓子。在這樣的和菓子屋誕生的銅鑼燒「銀六餅」（Ginrokumochi），就是這次要介紹的菓子。

日本試吃研究員小米
在雞蛋糕狀的外皮裡加入紅豆餡的菓子「銅鑼燒」（Dorayaki），也是哆啦A夢最愛吃的十分有名的食物。一般的銅鑼燒，大約是女性手掌般的大小，但是甘樂的銀六餅，卻只有一般的2/3左右。由於雞蛋糕麵糰裡和有麻糬粉，所以有一種難以言喻的口感。也因為在人氣電視節目「都是託隧道二人組的福」中，男星妻夫木聰帶來當伴手禮而聲名大噪。

來自台灣和日本的2位土產研究員，將日本全國各地的土產買來，經過仔細品嚐後撰寫出一系列的感想心得，稱之為──「日本土產研究所 試吃報告」。

雞蛋造型的可愛菓子「芝麻蛋」，因為是東京伴手禮的人氣商品，所以一定有很多人都吃過吧。這回要重新為大家介紹這款濃郁芝麻味叫人上癮的「芝麻蛋」的美味。

日本試吃研究員小米
黑豆、黑醋、黑米…從數年前開始，日本就席捲起一陣“黑食品風潮”。黑色食品中富含的維生素和礦物質、多酚類等，對防止老化以及減肥有相當的效果，十分受到歡迎。這回要介紹的「芝麻蛋」，是一種大量使用了黑食品之一的「黑芝麻」所製成的菓子。把用白巧克力裹住的海綿蛋糕麵糰的外殼打破…。裡面是什麼感覺？就來聽聽台灣研究員的感想吧！！

來自台灣和日本的2位土產研究員，將日本全國各地的土產買來，經過仔細品嚐後撰寫出一系列的感想心得，稱之為──「日本土產研究所 試吃報告」。

這回要為大家介紹「春季限定商品」。春天的時候，日本全國都有許多季節限定的菓子和名產食材、酒等等的商品登場。在這些商品中，跟櫻花相關的產品是人氣最旺的。今天就選出以「櫻花」為造型的菓子來為大家做介紹。

日本試吃研究員小米
「櫻花瓣」是以「東京蛋‧芝麻蛋」而遠近馳名的銀座和菓子店「TAMAYA」的春季限定商品。外形是淡粉紅色的花瓣形狀，而這個花瓣其實就是烤得薄薄的餅乾。一放入口中的瞬間，櫻花的香氣就跟甜味一起擴散開來。把花瓣餅乾兩片相疊，中間則是夾白巧克力。因為香料中使用了櫻花的花瓣和櫻花的葉子等等，所以可說是完全的「櫻花全席」。餅乾烤得酥酥脆脆的，而且甜度適中，融在嘴裡的口感也是一大魅力。

進入七月後，大家應該明顯感受到了夏天的氣息吧！而且較往年來的酷熱。這波熱浪來襲，大家是不是想來點冰冰涼涼的點心呢？小編已經聽到讀者們的心聲，這次要特別為大家介紹的是創業於明治35年（1902年）的東京百年老店「舟和」的地瓜羊羹跟豆餡寒天球。

羊羹在當時是一種貴族才能吃得起的高級點心。「舟和」的創始人小林和助有感於此，於是與和菓子師傅石川定吉一起研發便宜又好吃的地瓜羊羹，從此之後便成了東京著名的土產，從中還能品嘗出日本的古老味哦！本店位於大家耳熟能詳的淺草寺，在各大百貨也有設櫃，所以大家想買回來當伴手禮也是很方便的。

那這平易近人的點心到底是何種滋味呢？這次是由日本的編輯為大家介紹。
一打開盒蓋，瞬間撲鼻而來的香味跟可愛的小圓球形狀，讓人忍不住想伸出手拿來品嘗。地瓜羊羹吃進嘴裡，香味愈是濃厚，還有地瓜本身的甜味。和茶一起品嘗更是絕配，真的是一個接一個，吃再多也不嫌膩。

大家知道日本人也過中元節嗎？雖然日本的中元節源自於中國道教，但過節的習俗卻大不相同。中元節流傳到日本後則變為互相送禮的日子，因此各大百貨、商店從5月起就推出各種禮品組合，其中較令人注目的是白桃的季節限定商品。

這次要介紹的是最佳中元節送禮選擇-文明堂的「白桃三笠山小燒」。大家是不是跟小編一樣覺得疑惑呢？圖片明明是小叮噹最愛吃的銅鑼燒，為什麼叫「三笠山小燒」呢？由於日本地大物博，類似的東西在不同地方就變成不同的名稱了。在關東地區稱為銅鑼燒，而在關西地區則因為形狀貌似三笠山，所以稱為三笠燒。總而言之，名稱不重要，好不好吃才是關鍵。

素人試吃員的心得分享：
艾力克斯：紅豆內餡很飽滿，顆粒分明還有濃濃的紅豆香味，餅皮吃起來口感濕潤鬆軟，甜度適中。

不曉得大家還記不記得2008年木村拓哉的日劇「CHANGE」，在劇中他當上總理後也念念不忘的剛出爐的甜甜圈，曾造成一陣旋風，就連不太愛吃甜甜圈的小編也一度去排隊購買。到底好不好吃呢？這就見仁見智了，小編因為排隊花太久的時間，所以想吃的欲望也跟著不見啦！

最近在東京又出現了一家大排長龍的甜甜圈店「miel」，號稱全日本第一家烘烤甜甜圈。這次小編不用親自排隊就能吃得到，想必是很美味。「miel」是神戶的一位蛋糕師傅想出來的低卡洛里甜甜圈，巔覆傳統的油炸方式，改以烘烤製成，可減少過多的油脂，我想這是專門為了我們這些愛吃又怕胖的女性所設計的吧！除了製作方式不同外，另外還特別講究原料的使用。根據季節的不同選擇北海道或歐洲產的奶油，每天產地直送的新鮮雞蛋以及可以保持口感及鬆軟度的嚴選麵粉。

接下來還是要請本月的素人試吃員發表意見囉！
美姬：我吃的是巧克力口味，包裝非常精巧可愛，讓人忍不住想打開來吃，甜而不膩，但是有一點略乾。

說到旅行，有一件事情絕對不能忘記，那就是──「土產」。

在旅旅日本網站的『日本土產研究所』專欄中，特別精選出日本各地最具特色的土產，介紹給每一位讀者認識。

不知對於您在選購日本名產上，是否多少具有些參考的價值呢？

『日本土產研究所』裡所介紹的，都是任誰均能輕易買到的土產；