旅旅日本部落格

來自台灣和日本的2位土產研究員，將日本全國各地的土產買來，經過仔細品嚐後撰寫出一系列的感想心得，稱之為－「日本土產研究所 試吃報告」。

繼洋芋片巧克力之後，更刺激您“甘鹹”味蕾的－登場囉！第２回的本次，要推介給您的是－代表南島・沖繩的小點心－「金楚糕Chinsukou」之含鹽版－「雪鹽金楚糕」。

日本試吃研究員小米:
沖繩土產的基本款－「金楚糕」（Chinsukou）－與餅乾的口感相近、包覆著高級的甘甜滋味，是極受觀光客好評的高人氣點心。這裡所說的「金楚糕」，早被各公司以含鹽的「鹽金楚糕」為名，在市場上行銷多年。「nutiMA-SU（宇流麻市）」、「雪鹽（宮古島）」、「石垣之鹽（石垣島）」等，沖繩總是利用採擷自海中的天然品牌鹽，研發製成各式各樣的特別滋味，並且樂此不疲。這回所介紹的－「雪鹽金楚糕Chinsukou」，是添加有礦物質含量世界第一的「雪鹽」（Yukishio）之金楚糕（Chinsukou）。和其它的金楚糕比較起來，更為柔軟綿密的口感，是它與眾不同的最大特色。

來自台灣和日本的2位土產研究員，將日本全國各地的土產買來，經過仔細品嚐後撰寫出一系列的感想心得，稱之為──「日本土產研究所 試吃報告」。

以前曾在這個單元介紹過的沖繩「金楚糕」，是從古早的琉球王朝時代流傳下來的銘菓。儘管單純樸實，味道卻十分深奧，是眾所周知的代表沖繩的有名土產。而另一方面，美國的飲食文化深入沖繩人的生活，也是沖繩飲食文化的特徵之一。這次就來為大家介紹美式口味的蛋糕「Jimmy′s香蕉蛋糕‧巧克力蛋糕」。

日本試吃研究員小米:
「Jimmy′s」是沖繩在美國統治下的時期所誕生的超級市場。僱用在基地內的餐廳工作的士兵，展開事業的Jimmy′s，將當時還很稀奇的美國味，推廣給沖繩的人們。現在在沖繩縣內擁有19家店面，陳列在店內的麵包以及甜點，都是沖繩誕生的美國味！這當中，餅乾以及磅蛋糕之類的烤菓子，甚至還有人遠從其他縣市專程來買，是沖繩基本款的名產。

大家好，小編這次要為大家介紹沖繩限定土產。一講到沖繩，就會想到蔚藍的天空、寬闊的大海、還有沙灘上的比基尼辣妹吧！這回要介紹的就是夏季限季商品，各家廠商都不約合同的推出「鳳梨」限定口味，而且只有沖繩才買的到！


首先是台灣朋友也很熟悉的「Hi-Chew」，該公司針對北海道、東北地方、信州、關西、九州及沖繩等地區來企劃不同的限定口味，而沖繩除了鳳梨口味外，還有一種隱藏口味，大家到沖繩旅行時可以找找看，或許會有意外的收獲哦！http://www.morinaga.co.jp/hi-chew/

第二種是小猴子「Pinky」水果薄荷糖，一盒6入，並使用當地的觀光景點或風俗民情為靈感，做出不同的包裝設計。鳳梨口味吃起來酸酸甜甜，讓人吃了還想再吃。「Pinky」跟「Hi-Chew」一樣也有推出各地限定口味，大家可以上網查詢。http://frente-int.co.jp/commodity/index.html

大家好，本週要延續上回的沖繩土產介紹。相信大家看完之後，一定很想到沖繩好好採購一番吧！話說最近日本知名網購公司推出北海道土產國際運送，希望那一天也能有沖繩土產可以購買。接下來要介紹的是定番口味-黑糖土產。

第一種是森永「Hi-SOFT」黑糖牛奶糖，是不是對它的外包裝有點熟悉呢？沒錯，便利商店就曾經販售過這款商品，濃厚的味道曾經是我們小時候的懷舊記憶！7月起該公司與鐵道公司合作推出新企劃「鐵道旅行Hi-SOFT」，每盒商品裡都會附上一張火車照片，共32種類，日本鐵道迷應該會瘋狂購買吧。http://www.morinaga.co.jp/newprod/detail.php?id=PRD2009-08-0361

第二種是glico的PRETZ黑糖棒，比起正常的盒裝，沖繩限定包裝是迷你尺寸。有很香醇的黑糖味，但是有點可惜，吃起來太甜了。1盒6入，送禮自用兩相宜。http://www5.mediagalaxy.co.jp/CGI/glico/glico-navi/navi_disp.cgi?key=detail&goods_cd=15528&history_cd=001&pref_cd=00

大家好，這次要介紹的是適合春天的下午茶甜點，而且走的是健康路線，每次上網團購的蛋糕都是肥滋滋的鮮奶油，為了女性朋友的身材曲線著想，特別選擇了用豆腐做成的蛋糕。可不是一般的豆腐哦！而是使用沖繩的島豆腐，簡單來說，島豆腐就是比較硬一點的「木棉豆腐」，但卻因為使用沖繩苦汁，擁有較濃的鹹味，黃豆的味道也很香醇。

從外表看來是很不起眼的瑞士卷蛋糕，小編正準備拿刀切下時，發現貼心的日本人已經事先將蛋糕切好一片一片，真是方便。吃進口裡的感覺呢？由於保存期限較久，海綿蛋糕不像現做的綿密，但內餡才是重點，香濃的豆漿味，一點也不膩，一片蛋糕的份量也不多，當成下午茶解解饞剛剛好。

大家好，還記得小編之間介紹過沖繩的限定口味「Hi-Chew」嗎？當時，官方網站曾出現過隱藏口味，大家是不是很好奇呢？為了解決大家的疑惑，小編決定公開謎底囉！其實在上一篇就有提示過了，聰明的你是不是猜到了呢？沖繩的隱藏口味「Hi-Chew」就是名為「シークヮーサー」的扁實檸檬，台灣土學名叫做「台灣香檬」口味。

小編才疏學淺，還真不知道「シークヮーサー」長的怎麼樣，貼心的「Hi-Chew」就把照片放在包裝上，原來是長得像金桔的水果。Hi-Chew本身是飽和的綠色，一打開包裝紙就有濃濃的柑桔味道，放進口裡，先是一陣酸味加上微微苦味，就像是吃進橘子皮的感覺，接下來就是香甜果汁味道，酸酸甜甜的滋味。

小編心目中的第一名「Hi-Chew」馬上改為「シークヮーサー」口味，不過只能在沖繩買的到，是唯一的遺憾。