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更多日本旅遊資訊，請上「以清酒「八海山」而聞名的八海釀造，於本月3日，在東京麻布十番開設了測試市場水溫的直銷商店—「千年麴屋」。（2012年3月2日 引用自日本經濟新聞）
位於新潟縣中部的魚沼地方，是全國知名的數一數二的稻米產地。新潟的日本酒釀造，更是沒有魚沼的米就什麼都別談。著名的日本酒「八海山」，也是以聳立在魚沼地方南部的山名為基礎來命名的。
這個「八海山」的直銷商店所開設的地點，就在離六本木不遠的東京麻布十番。身為釀酒公司，八海釀造不單單只是製造日本酒。近年來，更是以活用當地的食材和飲食文化、擴展觸角開設蕎麥麵店及咖啡廳等店家的技術知識為基礎，開設以米、麴、發酵為主題的商店。 店裡的商品有使用了米麴的甜酒和調味料、酒糟味噌及鹽麴醃漬的鮭魚之類的保存食品等等。據說針對不習慣使用麴的都會人，店家還會特別分送這方面的食譜。
除了食物以外，據說還會販售添加了1成左右純米酒的護手霜。日本國內近年來，舉凡釀造一定要用到的麴、以及釀造過程中產生的酒糟等，都相當受到矚目。即使是不會喝酒的人，只要對豐富飲食文化的釀酒有興趣的話，都請務必要來看一看喔！
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