旅旅日本部落格

來自台灣和日本的2位土產研究員，將日本全國各地的土產買來，經過仔細品嚐後撰寫出一系列的感想心得，稱之為──「日本土產研究所 試吃報告」。

這次要介紹的是位於東北地方的福島縣郡山市的洋菓子廠商所販售的「ECUSSONPIE核桃派」。這項產品是把摻有核桃的餡料包在派皮裡所烤出來的點心，可說是眾所周知的使用了餡料的歐風菓子的先驅。至於味道方面呢…？

日本試吃研究員小米
在寒冷的東北地方，人們經常食用栗子或核桃等來當作冬天補充蛋白質的來源。像宮城縣流傳的核桃餅就相當有名。這款「ECUSSONPIE核桃派」，材料本身十分歐風，但是口味上卻不那麼甜，所以就味道來說相當有日本風。附帶補充一下，販售這款菓子的「三萬石」，用摻有奶油的餅皮包牛奶內餡所烤出來的「mamador牛奶餅」也是主力商品。由於店家也有推出這個「mamador牛奶餅」和「ECUSSONPIE核桃派」的組合禮盒，因此有機會前往福島的話，不妨品嚐看看喔！

台灣試吃研究員小琪
雖然外觀相當樸實，包裝也十分普通，但卻具有非常特別的口感。軟嫩的派皮搭配超大顆的核桃，咬下去就有種高級的感覺。甜度就如日本試吃研究員說的，並不會太甜。而派皮的部份也烤的相當紮實，吃的時候不會掉落一地。・派皮的部分也烤得相當紮實，吃的時候不會掉落一地，非常適合大小朋友食用喔！

・三萬石官方網站