旅旅日本部落格

來自台灣和日本的2位土產研究員，將日本全國各地的土產買來，經過仔細品嚐後撰寫出一系列的感想心得，稱之為──「日本土產研究所 試吃報告」。

如本專欄的讀者都知道的，日本各地都有基本必吃款的銘菓土產。比方說，北海道有「奶油葡萄乾夾心餅」，仙台有「萩之月」，沖繩有「金楚糕」。而至於說到濱松土產的基本款，當然非春華堂的「鰻魚派」莫屬了。以“夜晚的點心”這句廣告詞而聞名的這款銘菓，現在終於出現了競爭對手！那就是“白天的點心”—「銀魚派」。

日本試吃研究員小米:
今年四月剛上市的「銀魚派」，大量使用了靜岡縣產的新鮮「銀魚」，咬下去的口感又酥又脆。口味有兩種，一種是有淡淡山椒提味的辣味（藍色包裝），另一種則是灑上精緻細砂糖的甜味（紅色包裝）。在可以參觀鰻魚派製作過程的「鰻魚派工廠」以及車站的賣店等這些地方都能買得到。

台灣試吃研究員小琪:
這次是以「鰻魚派」而聞名的春華堂新推出的大受矚目的銘菓──「銀魚派」。鰻魚派是“夜晚的點心”，而銀魚派打出的廣告詞則是“白天的點心”。“夜晚的點心”這句廣告詞是第二代社長想出來的。希望消費者『全家團圓的時刻，就吃鰻魚派一起度過』，所以才提出這樣的廣告詞。不過也有不少人把這句廣告詞跟增強精力的鰻魚扯上關係，做出其他的解讀。「銀魚派」有灑了砂糖的甜味，以及芥末提味的辣味。不管是甜味還是辣味，都有淡淡的海潮香。銀魚的味道不是很明顯，只能微微感覺到。甜味的銀魚派跟茶或咖啡都很搭；如果想當下酒菜的話，就一定就要選藍色包裝的辣味囉！

濱松的土產　春華堂