旅旅日本部落格

來自台灣和日本的2位土產研究員，將日本全國各地的土產買來，經過仔細品嚐後撰寫出一系列的感想心得，稱之為──「日本土產研究所 試吃報告」。

雞蛋造型的可愛菓子「芝麻蛋」，因為是東京伴手禮的人氣商品，所以一定有很多人都吃過吧。這回要重新為大家介紹這款濃郁芝麻味叫人上癮的「芝麻蛋」的美味。

日本試吃研究員小米
黑豆、黑醋、黑米…從數年前開始，日本就席捲起一陣“黑食品風潮”。黑色食品中富含的維生素和礦物質、多酚類等，對防止老化以及減肥有相當的效果，十分受到歡迎。這回要介紹的「芝麻蛋」，是一種大量使用了黑食品之一的「黑芝麻」所製成的菓子。把用白巧克力裹住的海綿蛋糕麵糰的外殼打破…。裡面是什麼感覺？就來聽聽台灣研究員的感想吧！！

台灣試吃研究員小琪
把黑芝麻糊和芝麻餡包在海綿蛋糕麵糰裡面，外層再用白巧克力裹起來，做成雞蛋造型的日式菓子。一口咬下，可以品嚐到芝麻糊、芝麻餡、海綿蛋糕麵糰、白巧克力的4種口感和味道！以其「濃郁的芝麻味，叫人一吃上癮」的人很多，一吃下去的瞬間，芝麻的味道就在嘴巴裡擴散開來…真是令人無法抗拒的美味啊！黑芝麻是一種可以保護身體不受老化原因―活性氧的侵害、並且富含預防疾病的抗酸化物質的食品，很適合當成伴手禮唷！

・銀座TAMAYA